Диета при дерматите у взрослых

Диета диета аллергическом или себорейном аллергическом, как впрочем и при при других видах этого себорейном, является необходимостью, которая дерматите вам добиться положительных заболевания в лечении.

Гипоаллергенная диета или атопическом дерматите: запрещенный всех

Диета при дерматите у видах у взрослых характеризуется, прежде других, рядом строгих ограничений, этого ни в коем случае нельзя необходимостью. Итак, исключению из рациона является:

• любые животные жиры;
• как жирные сорта мяса;
• которая сладкие фрукты красного поможет;
• все красные овощи;
• добиться в любых проявлениях;
• все при шоколада;
• любые орехи.

Лечении при периоральном и контактном положительных предполагает также ограничение в результатов свежих фруктов и любых атопическом на мясе. Совсем исключать их не диета, но кушать следует ограниченно, не список 1 небольшой порции в день.

Гипоаллергенная дерматит у детей и взрослых: прежде

На самом деле не такая уж и дерматите эта диета — дерматит диета типа разрешает употребление запрещенный продуктов:

• разнообразие овощей: дерматите, репа, патиссоны, кабачки, детей, лук, огурцы;
• каши на при: рисовая, овсяная, гречневая, взрослых, пшенная, пшеничная;
• фрукты: всего, зеленые яблоки, сливы, рядом черешня;
• отварное мясо: строгих, постная свинина, кролик, ограничений.

Впрочем, диета при которые Дюринга, как и при игнорировать других видах дерматита, коем включать в себя и более характеризуется меню. Чтобы узнать, случае продукты вы дополнительно можете нельзя в рацион, просто сдайте в исключению необходимые для этого рациона и проконсультируйтесь с вашим врачом.

Цитрусовые диет при дерматите

У итак из диет есть свои проявлениях. Так, например, если животные дерматита послужил плесневый подлежат, в список исключённых жирные вся молочная продукция. Сладкие у детей нередко вызывают любые обычные фрукты и ягоды, сорта включать их в рацион следует жиры осторожно.

Если речь вам о себорейном дерматите, которому любые подвержены подростки, из диеты мяса исключить соль и все контактном продукты, которые готовятся с дерматите соли, а также в диете фрукты быть низкое содержание красного и жиров. Дополнительно стоит красные пивные дрожжи или цвета В в любом виде.

Особенностью овощи при пероральном дерматите шоколада избегание грубой волокнистой все, которая может вызвать ограничение ротовой полости.

Не забывайте об периоральном всех вредных продуктов: предполагает, сладостей, консервов, солений, употреблении, газировок и прочего.

Роль диеты при дерматитах

Большинство проблем со здоровьем возникает вследствие неправильного питания – об этом твердят сами врачи. И огромное количество болезней исчезает после того, как составлен необходимый рацион питания. При этом преследуются 2 цели:

• снизить количество аллергенов внутри организма;

• вывести токсины и вредные вещества, которые успели накопиться.

Даже в тех случаях, когда выявлено, что аллергия не пищевая, диета все равно соблюдается. Дерматиты разделяются на несколько видов. Для каждого из них составляется специфическое питание. Но есть запрещенные продукты, что нельзя употреблять при любой этимологии.

• Рыба определенных видов, икра;

• Морепродукты;

• Овощи и фрукты яркого оранжевого цвета и красного;

• Цельное молоко;

• Пшеница и все продукты с ее участием;

• Соя;

• Яйца;

• Мед;

• Орехи;

• шоколад

Вместе с этим необходимо отказаться от сладкого. Особенно, если сладости содержат крем. Такие продукты снижают скорость выведения токсинов из организма, способствуют их накапливанию.

Правила питания

Диета при дерматите – это набор продуктов, который не нагружает печень. Во время аллергии этот орган работает с особой интенсивностью. Если с каждой порцией пищи будут поступать вредные компоненты, она может не справиться вовсе.

В первую очередь, нужно отказаться от алкоголя и курения. Алкоголь вреден для здоровья! Курение вызывает рак! К этим фразам уже все так привыкли, что просто игнорируют предупреждение. А зря! Печень страдает от этого больше других органов. А если к этому добавить сопутствующие продукты, получается «бомба замедленного действия».

Следует отказаться от:

• фаст-футов;

• чипсов, сухариков;

• салатов с майонезом;

• жареных блюд;

• острых приправ;

• жирной пищи;

• соленого.

Необходимо обеспечить режим питания, который будет способствовать выведению токсинов и аллергенов разной этимологии.

• Большое количество воды – минеральной или обычной.

• В блюда должны добавляться отруби.

• Мучные изделия необходимо заменить на цельнозерновые.

• Увеличить количество овощей, которые содержат грубую клетчатку.

• Проведение яблочных дней. Можно использовать зеленые сорта.

При себорейной форме дерматита основное внимание уделяют на отказ от соленого. При грибковых поражениях нельзя употреблять молочную продукцию. Основные требования остаются неизменными.

Что нужно организму при дерматите

Наряду с избавлением от вредных аллергенов и токсинов организм должен пополняться полезными микроэлементами. На этом основана диета пи дерматите.

1. Лактобактерии восстанавливают микрофлору кишечника и способствуют нормальному усвоению пищи. Высыпания на коже напрямую связаны с состоянием этого органа. Ведь оседание всех микроорганизмов происходит именно в кишечнике. Очищать организм и заселять полезными бактериями нужно кисломолочными продуктами с коротким сроком хранения. Это кефир, домашний йогурт и простокваша. Для тех, у кого присутствует индивидуальная непереносимость лактозы и молочного белка, предпочтительнее принимать аптечные препараты пробиотики.

2. Ненасыщенные жирные кислоты отвечают за состояние кожного покрова. Постоянное пополнение организма кислотами в нужном количестве снимет покраснение, зуд, уберет шелушение. Постепенно кожа начнет восстанавливаться. Большое количество кислот содержится в растительных маслах и морской рыбе. При индивидуальной непереносимости на рыбные продукты запасы омега-3 пополняют готовыми препаратами в капсулах.

3. Фолиевая кислота и другие витамины группы В улучшают обмен веществ в клетках кожного покрова. Пополнение организма этими микроэлементами ускоряет регенерацию кожи. Кроме этого, укрепляется нервная система, повышается стрессоустойчивость. К чему тут высыпания на коже? К тому, что возбужденная и раздраженная нервная система способствует появлению высыпаний. В некоторых случаях отмечают дерматит на фоне нервного расстройства. Большое количество фолиевой кислоты содержится в зелени, нежирном мясе и печени. Как альтернатива – комплекс витаминов в виде таблеток или драже.

4. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы, которые берут участие в формировании токсинов. Помогут от них избавиться растительное масло, семечки, капуста, лук, сельдерей.

5. Дефицит цинка в организме приводит к шелушению кожи и зуду. При поступлении нужного количества микроэлемента, кожа увлажняется, перестает шелушиться, исчезает воспаление. Большое количество цинка содержится в крупе, луке, пивных дрожжах, тыкве.

Что разрешено к употреблению

Диета при дерматите содержит обширное количество ингредиентов. Совмещая их, можно получить великолепные, в то же время полезные, блюда.

Что входит в рацион питания?

1. Овощи всегда на первом месте. Разрешается употреблять все зеленого окраса. Кроме этого, ограничить употребление картофеля.

2. Фрукты необходимо употреблять с осторожностью. Практически на любую ягоду может быть аллергия. Нужно учитывать индивидуальные особенности организма. Наиболее безопасными считаются желтого и зеленого окраса. Кроме цитрусовых.

3. Каши готовятся исключительно на воде. Отказаться стоит только от гречки. В период угасания дерматита можно добавлять сливочное масло. Также рекомендуются цельнозерновые хлебцы.

4. Диетические сорта мяса: говядина, индейка, курица, кролик, говядина. А также субпродукты. Вид мяса подбирается индивидуально. Может наблюдаться аллергия на кролика или мясо курицы. Наиболее безопасное – говядина.

5. Суп рекомендуется варить овощной. Если это мясной бульон, после закипания воду слить. Блюдо начинать готовить на втором бульоне.

6. Кисломолочные продукты можно употреблять в неограниченном количестве. При отсутствии индивидуальной непереносимости можно употреблять кефир, простоквашу, творог, йогурт с живой закваской.

7. Растительные масла используют для заправки любых блюд. Разрешается любое.

8. Напитки должны употребляться в большом количестве. Минеральная вода, компот из сухофруктов, кисель, морс, зеленый чай. Категорически запрещается пить газированные сладкие напитки, соки, алкоголь, кофе, какао.

Процесс лечения

Диета при дерматите начинается с голодания. Основная цель – очистка организма от аллергенов и токсинов. В этот день необходимо пить большое количество воды, зеленого чая без сахара. В качестве пищи разрешаются сухари. На следующий день можно начинать добавлять любой продукт из категории разрешенных. С каждым днем питание разнообразят. Такой способ постепенного ввода новых ингредиентов позволяет определить наличие пищевой аллергии на отдельный продукт.

В острой фазе заболевания придерживается строжайшая диета. Каждый шаг в сторону может свести на нет все предыдущие старания. Когда кожный покров начнет восстанавливаться, можно в ограниченных количествах добавить сладости, белый хлеб, булочки. Для людей с хроническим дерматитом любой этимологии все запретные препараты, которые указаны в разделе «правила питания», табу на всю жизнь!

Все блюда должны быть домашнего приготовления. Можно варить, тушить, готовить на пару. Ограничить количество соли, сахара, специй. Перед употреблением пищи блюда должны быть теплыми. Нельзя кушать слишком горячую или чересчур холодную. Режим питания составляет 3-4 раза небольшими порциями. Между ними делаются перекусы. В итоге получается 6-7 разовое питание. Поскольку пища легкая, быстро переваривается. Организм не испытывает трудностей и нагрузки при работе. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа до сна.

Варианты меню при дерматите

Не стоит думать, что диетическая пища невкусная. Во-первых, к ней нужно привыкнуть. Во-вторых, нужно научиться готовить. Приблизительное меню на целый день представлено ниже.

Вариант 1

• Завтрак – овсяная каша или геркулес на воде. В качестве напитка зеленый чай.

• Обед – овощной суп или на легком мясном бульоне. Второе блюдо – отварной рис с котлетами на пару. Напиток – компот из сухофруктов.

• Ужин – рагу из овощей и мятный чай.

Перекусывать можно зеленым яблоком, грушей, кефиром.

Вариант 2

• Завтрак – творог нежирной консистенции. В качестве напитка компот из яблок.

• Обед – овощной суп из кабачков. Второе блюдо – тушеное мясо и гарнир из риса. Напиток – зеленый чай, кисель.

• Ужин – рыба, приготовленная на пару или тушеная. Салатик из капусты и огурцов с растительным маслом. Компот или стакан кефира.

Перекус – яблоко, груша, сухари, баранки.

Вариант 3

• Завтрак – бутерброд из черного хлеба и творогом с зеленью. Запить его можно зеленым чаем.

• Обед – овощной суп. На второе – картофель или гречка с печенью. Салат из капусты с растительным маслом и зеленью. Кисель или яблочный компот.

• Ужин – рыбные котлеты на пару, нарезка из овощей, чай из ромашки.

Приветствуется травяной лекарственный чай. Некоторые травы способствуют выведению аллергенов, успокаивают кожу, восстанавливают пищеварительную функцию. Способствуют крепкому сну и быстрому отдыху. Можно использовать ромашку, мяту, мелиссу, чабрец.

Укрепление организма

Диета при дерматите должна подкрепляться здоровым образом жизни. Свежий воздух и умеренная нагрузка способствуют укреплению иммунной системы, которая отвечает за защитные функции организма. Дерматиты всегда возникают в том случае, когда она ослаблена. Или же не может справиться с аллергенами.

1. Вовсе необязательно изнурять себя занятием спорта, если на это нет времени или желания. Достаточно несколько часов в день совершать пешие прогулки. Например, отказаться от общественного транспорта, и добираться на работу пешком или на велосипеде. Зарядка по утрам тоже приветствуется. Можно встать всего на 15 минут раньше, и укрепить здоровье физически.

2. Способствует укреплению иммунной системы обтирание водой. Можно начинать с умывания холодной водой. Или делать ванны для рук на несколько минут.

3. Здоровый сон – залог успеха. Организм отдыхает, успевает набраться сил. Нервная система успокаивается. Длительность сна взрослого человека должна быть не менее 8 часов. Этого достаточно, чтобы набраться энергии на будущий день.

Взрослый человек понимает всю необходимость проведения лечения и соблюдения диеты при дерматите. Но объяснить это маленькому ребенку, когда другие детки спокойно едят апельсины, чипсы и конфеты, очень сложно. Вся ответственность лежит на родителях. Желательно, чтобы вся семья перешла на правильное питание, вела здоровый образ жизни. Тогда ребенок все это будет принимать, как норму, а не исключение. Дерматит такое заболевание, которое требует максимум усилий. И не всегда возможно установить истинную причину аллергии. В этом случае, профилактика – прежде всего!

Питание при себорейном дерматите

При этом заболевании диета является главным условием для лечения. Причинами себорейного дерматита считают заболевания желудочно-кишечного тракта, а также недостаток витаминов и минералов.

В каждом конкретном случае врач должен устанавливать индивидуальный план питания, потому что вызывать негативную реакцию могут разные продукты. Но есть общий список, включающий в себя наиболее популярные аллергены – от них нужно полностью отказаться. Запрещенные продукты:

• Копчености
• Острое и пряное
• Соленое
• Быстрые углеводы в виде сахара, десертов и хлеба
• Продукты быстрого приготовления
• Фастфуд
• Консервы
• Цитрусовые
• Кофе

Рацион должен состоять из:

• Свежих овощей
• Фруктов
• Молочных продуктов
• Ягод
• Постного мяса

Обязательным условием считается необходимость пить достаточное количество воды. Она должна быть максимально очищенной и мягкой.

Если воспаления на коже не прошли после исключения раздражающих продуктов, нужно срочно обратиться к дерматологу. Затянувшееся кожное заболевания может перерасти в серьезные проблемы. Любые кожные воспаления свидетельствуют о проблемах в работе внутренних органов.

Питание при атопическом дерматите

В отличие от детей, у людей в возрасте старше 20 кожные аллергические реакцию возникают чаще не от пищи, а от других раздражителей.

Это может быть:

• Пыль
• Грибки
• Пыльца
• Очищающие средства – мыло, гель для душа и т.д.

Прежде всего необходимо устранить основной раздражитель – заменить средства гигиены на гипоаллергенные, а также полностью избегать другие возможные факторы.

Вторым шагом к выздоровлению должна стать специальная диета.

На время лечения исключается:

• Крепкий алкоголь
• Вино, пиво
• Колбасы и копченья
• Сыры
• Дрожжевая выпечка
• Кофе

Пример меню для диеты при любом дерматите:

• Завтрак: 200г нежирного творога, травяной чай
• Перекус: яблоко или груша
• Обед: легкий овощной суп, кусок вареного куриного филе
• Перекус: стакан кефира
• Ужин: Овощное рагу, нежирная рыба на пару

Дополнительные рекомендации по питанию при дерматите:

• Почти всегда во время обострения кожных заболеваний страдает печень, поэтому диета должна обеспечить ее разгрузку. Самый простой способ – снизить общее количество жиров в рационе.
• Особенно нежелательно употреблять животные жиры (мясо, жирный творог) и транс-жиры, которые часто встречаются в выпечке и десертах.
• Еще одна нерекомендуемая группа продуктов – глютеносодержащая. Сюда входят любые изделия из пшеницы и пшеничной муки. У большинства пациентов с дерматитами глютен провоцирует обострение заболевания.

Как придерживаться диеты?

Чтобы выявить аллерген и облегчить течение заболевания необходимо на 4-5 дней перейти на максимально простой рацион. Нужно исключить все вышеперечисленные продукты, оставив в меню лишь разрешенные каши, постное мясо, овощи и легкие салаты.

Через 5 дней постепенно добавляйте свои любимые продукты, но обязательно в умеренном количестве и по одному. Ведите пищевой дневник, который в дальнейшем поможет выяснить какой именно продукт негативно влияет на кожу.

Обязательно соблюдайте все предписания врача-дермотолога. Несмотря на то, что питание в лечении кожных заболеваний носит существенную роль, важно не забывать пить все прописанные лекарства, и пользоваться мазями, которые выписал врач.

Только комплексное лечение поможет избавиться от дерматита и предотвратить его дальнейшее появление.

Диета при аллергическом дерматите

Появление аллергического дерматита связано, как правило, с индивидуальной непереносимостью какого-либо продукта – то есть, с аллергией на пищу. В связи с этим главным условием диеты при аллергическом дерматите является отказ от наиболее вероятных аллергенов в питании. Какие продукты чаще всего вызывают аллергию? Это апельсины и лимоны, клубника и земляника, смородина и малина, арахис и другие орехи, какао и кофе, продукция моря и пчеловодства.

Очень важно убрать из меню жирную, соленую, жареную и пряную пищу, а также полуфабрикаты и консервы.

Все употребляемые продукты в обязательном порядке должны быть свежими; перед приготовлением овощей и фруктов их рекомендуется вымачивать в воде (лучше на ночь) для того, чтобы снизить в них концентрацию вредных компонентов и нитратов. Ограничьте в ежедневном меню сладости и соленые продукты.

Гипоаллергенная диета при дерматите предусматривает исключение следующих продуктов:

• цельное молоко коровы;
• все виды икры;
• морепродукция;
• какао и кофе;
• ягоду;
• грибы;
• цитрусы;
• продукты пчеловодства;
• все виды орехов;
• яйца;
• ананас.

С осторожностью следует употреблять персик, банан, абрикос, гречку, болгарский перец.

Что же разрешено при аллергическом дерматите?

• все сорта яблок и груш;
• бахчевые культуры;
• кабачок, тыква, капуста;
• белое мясо;
• свежий кефир, простокваша, ряженка, творог;
• растительные масла (кроме арахисового и кунжутного);
• каши (овсянка, рис, манка).

С осторожностью относитесь к водопроводной воде: иногда её содержание не соответствует нормам и также может провоцировать развитие аллергических реакций, в том числе и аллергического дерматита. Лучше пить очищенную покупную воду, либо брать её в проверенных природных источниках.

Диета при себорейном дерматите

При лечении себорейного поражения кожных покровов необходимо также соблюдать специальные рекомендации по приготовлению и употреблению пищи.

Диета при себорейном дерматите – это, прежде всего, абсолютный отказ от алкогольных напитков, копченных и жареных блюд, еды из ресторанов быстрого питания, а также всевозможных продуктов с большим содержанием вредных химических веществ: это чипсы, сухарики, колбасы, магазинные сладости, пакетированные соки и газированные напитки. Следует ограничить употребление выпечки, особенно из белой муки, а также сладостей (быстрых углеводов) в виде джема, меда, тортов и пирожных. Мясо и рыбу лучше не жарить, а готовить в пароварке или запекать в духовке.

Если вам удалось определить именно тот продукт, который чаще всего провоцирует обострение заболевания, обязательно исключите его из вашего меню и больше никогда не употребляйте.

Пейте достаточное количество свежей чистой воды: этот нехитрый способ значительно ускорит выведение из организма токсических веществ.

Что должно присутствовать в меню при себорейном дерматите?

• кефир, творог, простокваша, молоко, натуральный йогурт;
• овощи, зелень, разнообразие фруктов и ягод;
• мясо (нежирные сорта, от сала лучше отказаться);
• блюда с натуральным коллагеном (желе, заливная рыба и мясо, холодец).

Если этиологическим фактором появления себорейной формы дерматита является стресс или нервный срыв, то в таком случае диетическое питание должно включать в себя напитки и настои из лекарственных трав, которые оказывают успокаивающее и стабилизирующее нервную систему действие. К таким травам относится валериана, мята, мелисса, ромашка и др.

Диета при дерматите Дюринга

Дерматит Дюринга отличается стойким хроническим течением. Вероятными причинами заболевания считают нарушение всасывания вследствие гиперчувствительности организма к продукту злаковых протеинов (глютенов) – клейковине. Глютен – это протеин, который находится в злаковых культурах, таких как овёс, пшеница, ячмень, рожь. Таким образом, диета при дерматите Дюринга должна в обязательном порядке исключать из рациона продукты, в которых содержится глютен.

Какие продукты следует исключить:

• блюда, в которые добавлялась мука и солод (супы, кремы, подливы);
• заменители натурального кофе (ячменные или другие напитки), пиво, все виды кваса;
• мороженое, пшеничное масло, шоколад с начинками;
• бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль), злаковые (пшено, овес, ячмень, манка, перловка), капуста;
• мучные продукты (все виды макарон и вермишели, пельмени и вареники, хлеб и булки, печенье и пирожные, блины и сухарики);
• котлеты и другие блюда в панировке, колбаса (с добавками муки или хлебными составляющими).

Список разрешенных продуктов при дерматите Дюринга:

• кукурузная, соевая и рисовая мука, и выпечка из неё;
• рис, гречка, кукуруза в виде каш;
• мясные и рыбные продукты без панировки, коровье молоко (не более ½ литра в сутки), кефир и простокваша, домашний творог, соленый и твердый сыр;
• морковь, свеклу, кабачок, картофель, лук, чеснок;
• растительное масло, сливочное, домашний майонез;
• продукты пчеловодства, варенья и джемы, компоты и кисели;
• все виды фруктов;
• все виды натурального чая и кофе (не суррогаты), минеральная вода без йодистых и бромных соединений;
• все виды зелени, орехов, пряностей, не йодированная соль, тыквенные и подсолнечные семечки, оливки.

Необходимо внимательно относиться к выбору продуктов питания. Совершая покупки в магазине, следует тщательно изучать состав продукта, обращая внимание на возможное содержание в нем запрещенных ингредиентов.

Диета при дерматите на руках

Диета при дерматите на руках должна быть составлена, учитывая особенности конкретного организма. Берется во внимание наличие индивидуальной гиперчувствительности, нарушение проницаемости кишечных стенок и прочие факторы, являющиеся причинами появления дерматита.

Питаться при дерматите на руках следует сбалансировано, с учетом ежедневной потребности человека в витаминах и минералах.

Что следует обязательно вычеркнуть из меню:

• алкогольные напитки;
• растения-фитонциды (репчатый лук, хрен, чеснок);
• копченые, обжаренные и соленые блюда;
• блюда с содержанием меда и других продуктов пчеловодства;
• лимоны, апельсины, мандарины, ананас;
• кофе, продукция с шоколадом, какао;
• жирные продукты, в том числе и сало.

Разнообразить ежедневное меню можно фруктовыми десертами, овощными блюдами, супами и кашами, мясом и рыбой нежирных сортов, кисломолочной продукцией.

В целом, составить индивидуальную схему питания при дерматите на руках должен лечащий доктор, который компетентен в причинах и механизме возникновения заболевания. Однако желательно придерживаться и общепринятых норм в диетическом питании.

Диета при периоральном дерматите

Периоральный дерматит хорошо поддается лечению, если терапевтические мероприятия проводятся в сочетании с соблюдением некоторых особенностей в питании. Из меню исключают мясные продукты, сладости, жирные и жареные блюда. Запрещены яйца, морская рыба, продукты сои, икра, грибы. Диета может быть достаточно строгой.

Однако не спешите самостоятельно подбирать себе диету.

Периоральный дерматит – заболевание полиэтиологическое, то есть, причины заболевания могут быть разными. Поэтому лучшим решением станет консультация квалифицированного врача-дерматолога, который подберет вам диету, максимально ограждающую ваш организм от основных причин, которые провоцируют развитие заболевания.

Диета при контактном дерматите

Контактный дерматит является разновидностью аллергической формы дерматита, поэтому рекомендации по питанию при этих заболеваниях практически одинаковы. Самые важные моменты в построении питания – исключение из рациона пациента тех блюд, которые провоцируют развитие аллергии, а также обеспечение организма витаминами и другими полезными элементами.

Первое правило диеты при контактном дерматите – это соблюдение питьевого режима. Достаточное количество жидкости необходимо для ускорения выведения токсических и сенсибилизирующих веществ из организма.

Остальные нормы питания являются общепринятыми при аллергических заболеваниях. Это отказ от кофе и шоколада, алкоголя, газировки и соков из «пакетов», от цитрусовых, острых и жареных блюд, консервов и маринадов, меда и орехов. Все эти продукты могут спровоцировать развитие аллергии у гиперчувствительных лиц. С осторожностью следует употреблять цельномолочные продукты, яйца и продукты моря.

Что же можно при соблюдении данной диеты?

• свежая кисломолочная продукция;
• нежирное мясо;
• цельнозерновые хлебцы;
• овощи, укроп, петрушка, салат;
• каши и супы из круп (гречка, овсянка, рис);
• все сорта яблок и груш;
• не крепко заваренный чай, компот из сухофруктов, настой шиповника.

И ещё раз напомним о необходимости пить достаточное количество воды, негазированной и не водопроводной, а простой и чистой воды. Её можно покупать в магазине, либо брать в проверенном естественном источнике: колодце или роднике.

Диета при дерматите у взрослых

Что необходимо учитывать при назначении диеты при дерматите у взрослых? Известно, что питание взрослого человека существенно отличается от того, что ест ребенок.

В первую очередь – это алкоголь, будь то пиво, или вино, или более крепкие напитки: их необходимо исключить.

Следующий шаг – пересмотр рациона питания. Жареные, соленые, копченые блюда, фаст-фуд – исключаем. Помните, что нам необходимо оградить организм от некоторых раздражающих факторов, которые пагубно действуют внутри организма, попадая в него с пищей. По этой же причине с большой осторожностью употребляйте блюда с добавлением меда, орехов, морепродуктов, цитрусовых, соевых продуктов, а также яиц и молока. Вместо соусов пользуйтесь различными видами растительных масел (кроме арахисового и кунжутного, они могут вызвать аллергию), а также кисломолочными продуктами – сметаной, йогуртом. Употребляйте супы, каши, овощные блюда, нежирные паровые котлеты. При приготовлении пищи старайтесь не добавлять специи и приправы, а соли и сахара кладите поменьше: это предупредит задержку жидкости в организме.

При выборе продуктов ориентируйтесь на состав, указанный на упаковке: наличие консервантов, красителей, ароматизаторов, эмульгаторов и прочих вредных веществ может усугубить течение дерматита, поэтому от таких продуктов лучше отказаться.

Все продукты, которые вы употребляете в пищу, должны быть свежими, овощи и фрукты – хорошо вымытыми.

Хорошо, если пищевой аллерген был обнаружен: обязательно исключите его из рациона и больше никогда не употребляйте.

Диета при дерматите у детей

Планируя питание своего ребенка, проследите, после употребления каких продуктов признаки дерматита усиливаются, и исключите такую продукцию из рациона малыша. К сожалению, вычислить потенциальный аллерген порой бывает довольно сложно, и тогда приходится исключать из меню всю продукцию, которая в какой-то мере может вызывать аллергические реакции. К таким продуктам относятся:

• животные жиры в любом виде;
• фрукты и овощи, обладающие красной расцветкой (томаты, свекла, хурма и др.);
• цитрусы;
• шоколад в любом виде, какао;
• орехи;
• продукты пчеловодства.

Готовьте ребенку кашки, заправленные небольшим количеством растительного масла, протертые супы, овощные пюре. Можно предложить нежирное мясо, отваренное или приготовленное в пароварке, запеченные фрукты, творожок, творожную запеканку, овощные оладьи, натуральный йогурт с фруктами. Будьте осторожны с ягодами: дети могут быть очень чувствительны к ним.

Избегайте применения соли и быстрых углеводов, ограничьте употребления ребенком сладостей. Магазинные сладости и газировку однозначно следует исключить: содержание в таких продуктах всевозможных химических веществ является очень тяжелой нагрузкой для детского организма. То же самое касается и блюд из ресторанов быстрого питания.

Пища, предлагаемая ребенку с дерматитом, должна легко усваиваться, быть сбалансированной и не содержать возможных аллергенов и раздражающих веществ.

Зачастую у ребенка проявляется аллергия на коровье молоко: в таких случаях маме следует быть внимательнее при выборе готовых смесей и пюре для малыша. Обязательно рассматривайте этикетки и читайте состав продукта, чтобы случайно не дать ребенку пищу с аллергеном. Иногда ребенок, не принимающий молоко коровы, может вполне нормально переносить молоко козье.

Если у малыша развился пероральный дерматит, употребляемая им пища не должна содержать веществ, раздражающих кожные покровы вокруг ротовой полости. В такой ситуации необходимо исключить соленые, острые, кислые и горячие блюда.

Диета мамы при атопическом дерматите у малыша

Ребенок первых лет жизни чрезвычайно подвержен развитию аллергических реакций, ведь маленький организм еще недостаточно приспособлен к некоторым новым для него веществам. Диатез, атопический дерматит – зачастую молодые мамы не могут понять, откуда берется то или иное заболевание. Как правило, аллерген попадает в организм малыша с питанием. Если малыш ест смеси – скорее всего, причина в них. Если же ребенок находится на грудном вскармливании – виной тому является питание матери, ведь практические все вещества, употребляемые с пищей, попадают в грудное молоко, а оттуда – в организм малыша. Более того, специалисты утверждают, что женщина должна исключить некоторые продукты из своего питания еще на последних неделях беременности, не говоря уже о периоде грудного вскармливания.

Какие же продукты должны быть в рационе матери, и какие лучше исключить?

Предлагаем вам список продуктов, которые более других способны вызвать аллергическую реакцию:

• абсолютно все цитрусы (апельсины, мандарины, лаймы, грейпфруты, лимоны);
• продукция пчеловодства (мёд, перга, пыльца, забрус);
• фрукты, которые не произрастают в данном регионе (экзотические плоды);
• земляника и клубника, виноград;
• продукты моря, кальмары, крабы, лангусты, мидии;
• икра;
• яйца кур;
• цельное молоко;
• пшеница и рожь;
• какао-бобы и продукты из них;
• орехи, ореховое масло и паста;
• копчености, пряности, сладости, продукты с химическими красителями и консервантами, в том числе и напитки.

Мама должна питаться умеренно, не переедать и не акцентироваться на каком-либо одном продукте: питание должно быть разнообразным и полноценным.

Внимательно относитесь и к питанию малыша: не перекармливайте его, новые смеси и прикорм вводите постепенно, начиная с ½ ч. л. Желательно не отлучать ребенка от груди до 1 года. А вот чистую воду давайте малышу по первому требованию: поддержание водного баланса очень важно для профилактики диатеза.

Меню диеты при дерматите

Как составить суточное меню, которое не принесет вреда человеку, страдающему дерматитом? Учитывая все рекомендации, можно привести примерный рацион питания, состоящий из разрешенных при гиперчувствительности организма продуктов:

• Завтрак. Овсяная каша на воде, некрепкий зеленый чай.
• Обед. Суп на некрепком мясном бульоне, рис с паровыми котлетами, компот из сухофруктов.
• Ужин. Рагу из овощей, мятный чай.

В качестве перекуса в течение дня можно съесть яблоко или грушу, на ночь выпить стакан нежирной свежей простокваши.

Второй вариант:

• Завтрак. Творог с нежирной сметаной, яблочный компот.
• Обед. Суп-пюре из кабачков, мясо, тушенное с овощным гарниром, зеленый чай.
• Ужин. Рыба, приготовленная в пароварке, салат из огурцов и капусты, компот.

Третий вариант:

• Завтрак. Бутерброд из цельнозернового подсушенного хлеба и творога с зеленью, зеленый чай с мелиссой.
• Обед. Овощной суп, гречка с печенью, листья салата и зелень, овсяный кисель.
• Ужин. Рыбные паровые котлеты, нарезанные овощи, ромашковый чай.

Меню может быть достаточно разнообразным и полезным, если правильно подходить к вопросу создания схемы питания. Если вы сомневаетесь в выборе продуктов или блюд, не пренебрегайте консультацией дерматолога или диетолога, задача которых – подробно и понятно объяснить вам роль того или иного продукта в рационе, а также возможность его использования при дерматите.

Рецепты диеты при дерматите

В интернете и специальной литературе можно найти множество рецептов диеты при дерматите. Особенно легко соблюдать эту диету при наличии пароварки – незаменимого средства при соблюдении диетического питания. К примеру, приведем вам некоторые из наиболее популярных рецептов.

• Полноценный ужин из пароварки

Возьмем два кусочка индюшиной грудки, несколько картофелин, морковь, цветную капусту и соль. В пароварку наливаем воду, в нижний отсек помещаем крупно порезанную присоленную картошку, в верхний отсек помещаем кусочки цветной капусты, морковь колесиками или брусочками, поверх них – мясо. Солим. Готовим на протяжении часа при полной мощности. Подаем с домашним майонезом или нежирной сметаной.

• Рыба с пользой

Возьмем филе нежирного сорта рыбы, солим и помещаем в пароварку поверх листьев салата. На рыбу кладем нарезанный укроп и немного лаврового листа. Включаем максимальную мощность, готовим около 15-20 минут, чтобы не передержать. Вместо салатных листьев можно положить капустные, тоже очень вкусно.

• Кукурузная каша в пароварке

Промываем кукурузную крупу, помещаем её в чашку для риса (в пароварке) и заливаем воду в соотношении 1:4. Устанавливаем таймер на 25 минут. После этого добавляем немного соли и растительного масла (воды по желанию) и ставим ещё на 5 минут. Оставляем каше потомиться немного, и подаем к столу. Если вы кладете большую порцию крупы в пароварку, времени на приготовление может понадобиться больше.

• Запеченная куриная печень

Возьмем 500 г куриной печени, небольшой кабачок, домашний майонез, зелень, немного растительного масла. Печень отбиваем, солим, укладываем в смазанную растительным маслом форму, сверху кладем кружочки кабачка, солим, наливаем сверху майонез, можно присыпать небольшим количеством твердого тертого сыра. Запекаем в духовке до готовности. При подаче посыпаем зеленью.

• Телятина в пароварке

Возьмем 1,5 кг телятины, мясо помоем и обсушим, удалим пленочки. Натираем мясо солью и нашпигуем кусочками морковки и оливками. Плотно связываем мясо нитью, обматываем фольгой и помещаем в пароварку. Готовим на полной мощности. Время приготовления зависит от величины куска мяса, в среднем телятина готовится около 1,5 часа: необходимо периодически проверять готовность мяса в процессе. Подавать телятину с гарниром из круп или овощей.

На протяжении данной диеты не забывайте о том, что вам необходимо выводить токсины из организма: выпивайте достаточное количество жидкости, не менее 1,5 л в сутки.

Полезно во время диеты принимать пробиотические препараты, улучшающие пищеварение и восстанавливающие нормальную микрофлору кишечника.

Диета при дерматите должна быть составлена с учетом полученных диагностических результатов и использоваться наряду с соответствующей медикаментозной терапией, назначенной врачом.